|
|
Kerstijs Met Chocoladekrullen.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
? bakje witte-chocolade-ijs
2 gewelde abrikozen
3 bitterkoekjes
3 rode en 3 groene geconfijte vruchtjes (bigarreaux)
1 volle el rozijnen
3 el bruine rum of amandellikeur
25g blanke hazelnoten
25g pure chocolade, ijsbolletjeslepel.
Voorbereiding:
Ijs buiten diepvries in ca. 30 min. zacht laten worden.
Bereidingswijze:
Abrikozen, bitterkoekjes en geconfijte vruchtjes in stukjes snijden. In kom abrikozen, bitterkoekjes, geconfijte vruchtjes, rozijnen en rum (of amandellikeur) door elkaar scheppen. Ca. 10 min. laten staan. Hazelnoten grof hakken en in droge koekenpan in ca. 3 min. goudbruin roosteren. Met dunschiller enkele mooie krullen van chocolade schaven. Rest van chocolade fijnhakken. Ijs, hazelnoten en gehakte chocolade door rummengsel scheppen. Overdoen in diepvriesbak. Ijs in ca. 2 uur in diepvries opnieuw laten bevriezen.
|
|
|